缤纷大虾鲜果挞❤小清新小吃❤的做法说明

師奶們打麻將總要吃點什麽，
絞盡腦汁要討好這幫米飯班主啊....（笑）
所以就想了形形式式的下午茶小吃好好讓她們高興高興
我這個分量大概可以做出一打有多的鮮果撻

缤纷大虾鲜果挞❤小清新小吃❤的食材和调料

缤纷大虾鲜果挞❤小清新小吃❤的做法与步骤

1. 1.

   黃油切小粒室溫軟化，加入糖粉打發

2. 2.

   然後放入蛋液到打發的黃油裏面，攪拌均勻

3. 3.

   將低粉過篩加入到“2”中，并拌成光滑麵團放入冰箱冷藏鬆弛30分鐘左右

4. 4.

   將鬆弛好的麵團分成小塊，撒上低粉，搟成薄薄的餅皮放入蛋撻模具中，有裂口的話就用其他麵團補上就可以，並且用擀麵棍將其表面搟平整

5. 5.

   將錫紙剪成一小塊一小塊，並且放在蛋撻皮上，將豆（綠豆、紅豆之類的都可以）放在錫紙上以防變形

6. 6.

   烤箱預熱200度，200度烤8分鐘后拿走錫紙和豆，再烤5分鐘至撻皮變熟即可

7. 7.

   撻皮稍微放涼之後拿出來，並且加糖到鮮奶油里，打發它至8到9分發就可以了，用勺子弄一勺奶油到撻皮中

8. 8.

   放入好煮熟並且剝皮放涼的蝦、各種你喜歡的水果就可以啦。

小贴士

其實用動物性奶油就比較好哦，
感覺比較fresh沒有那麼膩，
而且造型比較百變，能每次做不一樣的東西出來。