凉拌鸡丝/手撕鸡胸肉的做法说明

这个不是快手菜了
适合周末慢慢搞
但是好好吃哦
值得费时间☺️

凉拌鸡丝/手撕鸡胸肉的食材和调料

凉拌鸡丝/手撕鸡胸肉的做法与步骤

1. 第1步.

   开水煮鸡胸肉，煮熟为止，煮的时候用筷子戳开里面看看熟透没有，煮过的鸡肉汤还可以滚个汤。

   

2. 第2步.

   这一步比较费时间，顺着肌肉纹理撕撕撕

   

3. 3.

   蔬菜洗净，番茄切薄片，青瓜、洋葱切丝，我认为洋葱丝少量即可，青瓜丝可以多点。香菜切碎。备用

4. 4.

   麻油下锅，小火，加入以上蔬菜稍微翻炒一下，加入鸡丝里面。（如果不喜欢太生或者爱干净就炒一炒，喜欢生的只要洗干净直接拌也行）再加入盐，手磨黑胡椒，芝麻，一点点酱油。拌好以后静置15分钟吃，汁水会自己出来。

小贴士

2勺麻油即可，太多抢味
拌好以后不用担心它干
慢慢会出汁的
非常好吃哟