柠汁蜂蜜穿心莲+脆爽瓜片（一人食/280大卡）的做法说明

瓜片炒鸡蛋，很家常的菜，增加腌出水分的一步，瓜片会更清脆一点。
柠汁蜂蜜穿心莲，有果香，比较清爽

柠汁蜂蜜穿心莲+脆爽瓜片（一人食/280大卡）的食材和调料

柠汁蜂蜜穿心莲+脆爽瓜片（一人食/280大卡）的做法与步骤

1. 第1步.

   穿心莲洗净，过热水烫十秒即可，去土味和苦味，捞出过凉水

   

2. 第2步.

   半个柠檬切片，洋葱、彩椒、胡萝卜切小块，半个柠檬挤汁拌菜

   

3. 第3步.

   穿心莲捞出挤干，加入所有调料拌匀即可

   

4. 第4步.

   黄瓜洗净切薄片，加1勺盐，腌15分钟左右

   

5. 第5步.

   腌出水分，此步骤可去掉黄瓜的水分，使瓜片更清脆

   

6. 第6步.

   瓜片挤干水分备用

   

7. 第7步.

   鸡蛋打散，锅内加适量油，鸡蛋炒熟后，加入十三香和少量盐，然后加入瓜片，翻炒均匀即可，瓜片不可炒过久，不然会不脆