蕃茄蔬菜炖牛肉～生酮料理的做法说明

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蕃茄蔬菜炖牛肉～生酮料理的食材和调料

蕃茄蔬菜炖牛肉～生酮料理的做法与步骤

1. 第1步.

   全部的食材清洗乾淨，再进行切块

   

2. 第2步.

   蕃茄切周 红萝卜切小角块 金针菇手撕小朵 香菇切片

   

3. 第3步.

   牛肉切条状或一口大小 高丽菜可切小块状 大蒜跟姜切片状

   

4. 第4步.

   1.开中火倒入橄榄油热锅后，再放入大蒜跟姜片煸炒 2.等大蒜跟姜片有一点点微焦，再放入牛肉去翻炒 3.等牛肉表面有点微焦就可以先起锅备用

   

5. 第5步.

   1.捞起牛肉后就可以放入香菇跟红萝卜去煸炒, 香菇表面略微焦（约5分钟) 2.紧接放入蕃茄下去翻炒（约5分钟）

   

6. 第6步.

   1.倒入冷水或高汤 2.再放入刚刚翻炒过的牛肉 3.加入所有调味料，拌一拌 4.盖上锅盖转小火一起炖煮（约10分钟）

   

7. 第7步.

   1.放入金针菇跟高丽菜一起炖煮

   

8. 第8步.

   盖上锅盖，炖煮大约40分钟～1小时左右，（我这次的高丽菜因为比较硬所以炖煮时间比较长），若喜欢吃的烂的口感可以再炖久一点喔！

   

9. 第9步.

   蕃茄蔬菜炖牛肉～完成喽