家常青椒土豆片的做法说明

青椒土豆片是一道家家户户都会的家常菜，但是想要炒好吃可不容易，火候味道不好掌握，今天就分享一下我做的青椒土豆片，也可以用肉炒。

家常青椒土豆片的食材和调料

家常青椒土豆片的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆去皮，切沙口月牙片，泡水里待用

   

2. 第2步.

   葱蒜姜切碎，青椒用手掰成小瓣。

   

3. 第3步.

   八角掰成小粒，小火炒出香味。

   

4. 第4步.

   八角炒香后，先入土豆，翻炒一会后，加入葱姜蒜，翻炒至土豆微焦金黄。

   

5. 第5步.

   放入青椒，再加入料酒，生抽，盐，一点白糖，翻炒片刻。

   

6. 第6步.

   最后加入半碗水盖锅盖焖一分钟，可以勾一点薄芡，配上米饭🍚，太美味了。

   

小贴士

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