清炒嫩竹笋的做法说明
又辣又好吃最喜欢吃的一道菜，老年人吃的话不要放野山椒和红辣椒可以放不辣的青菜椒，简单易操作
清炒嫩竹笋的食材和调料
| 嫩笋 | 一餐量 |
| 野山椒 | 半把 |
| 红辣椒 | 3-4个 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 大蒜瓣 | 3-4个 |
| 葱姜料酒 | 少量 |
清炒嫩竹笋的做法与步骤
- 第1步.
锅热油倒大蒜瓣翻炒，红辣椒翻炒，下嫩笋翻炒
- 第2步.
加入野山椒可多放，我个人喜欢吃野山椒辣辣的重口味所以放的比较多，野山椒切小比较好入味
- 第3步.
加一点料酒提香继续翻炒，翻炒熟了起锅装盘就好了，特别好吃辣辣的还有嫩笋香，简单容易做
小贴士
这道菜没有难度，简单容易做，嫩笋是我的最爱，辣辣的超级无敌好吃
