卤肉饭的做法说明

夏天，感觉卤肉饭好适合，香香的，娃娃吃了一大碗，老母亲表示很欣慰!（微信:15167920921）

卤肉饭的食材和调料

卤肉饭的做法与步骤

1. 第1步.

   原材料如图

   

2. 第2步.

   鸡蛋冷水下锅，煮沸腾了以后关火焖一会

   

3. 第3步.

   捞出放入凉水

   

4. 第4步.

   剥好备用

   

5. 第5步.

   干香菇泡发

   

6. 第6步.

   切碎备用

   

7. 第7步.

   洋葱切好

   

8. 第8步.

   小火放入油锅里炸

   

9. 第9步.

   这是要非常有耐心的一直小火 炸制金黄，沥干油，切碎备用!油葱酥完成!

   

10. 第10步.

    五花肉切小块

    

11. 第11步.

    放入锅中放一点底油，我铸铁锅都是用中小火

    

12. 第12步.

    翻炒微微黄，因为我不想换锅，所以把肉拨到旁边，当中放入冰糖，小火熬化

    

13. 第13步.

    炒完糖色非常漂亮

    

14. 第14步.

    放入大葱，姜，大蒜，香料翻炒

    

15. 第15步.

    加入香菇丁翻炒

    

16. 第16步.

    加入我家胖子喜欢的千张

    

17. 第17步.

    放入油葱酥然后加盐，生抽，老抽，黄酒，一点红烧汁，翻炒后饭入鸡蛋

    

18. 第18步.

    加入适量的开水，中小火烧开以后开小火焖一个小时

    

19. 第19步.

    铛铛铛～!香喷喷的卤肉完成!

    

20. 第20步.

    烧适量的水，加一点油和盐烧开放入洗好的菜芯，烫熟，捞出备用!

    

21. 第21步.

    摆盘

    

22. 第22步.

    配上奶茶!

    

23. 第23步.

    拌匀

    

24. 第24步.

    这个色泽，这个香气!开吃!