鸡肉、土豆、萝卜丁的食材和调料
| 鸡胸 | 1块 |
| 土豆 | 1个 |
| 萝卜 | 1根 |
| 青椒 | 1个 |
| 蒜 | 3-4瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 1勺（调料勺） |
| 料酒 | 1勺 |
| 香油（或植物油） | 1.5勺（调料勺） |
| 盐 | 1勺（调料勺） |
| 生抽 | 1勺 |
| 植物油 | 约100克 |
鸡肉、土豆、萝卜丁的做法与步骤
- 第1步.
分别把土豆、萝卜切成丁，青椒切成小块，姜、蒜切成末，土豆切完后多洗几遍，备用；
- 第2步.
把鸡胸肉切成丁放碗里；
- 第3步.
鸡肉丁里加入蚝油、胡椒粉、调料、香油，均匀搅拌腌制10-20分钟；
- 第4步.
锅里放油，把土豆丁过油；
- 第5步.
把萝卜丁过油至软；
- 第6步.
把过了油的土豆和萝卜盛出备用；
- 第7步.
把多余的油盛出，剩一点油，把姜、蒜放入爆香；
- 第8步.
把鸡丁放入翻炒至肉发白；
- 第9步.
加入生抽、盐，倒入青椒，翻炒30秒；
- 第10步.
再把过了油的土豆丁和萝卜丁倒入，翻炒30秒，关火；
- 第11步.
装盘👌
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