水煮肉片的做法说明

汤红油亮，让人抗拒又 痴迷的水煮肉片！

水煮肉片的食材和调料

水煮肉片的做法与步骤

1. 第1步.

   里脊肉切成1cm厚的肉片

   

2. 第2步.

   放入1勺花椒粉，1勺盐，2勺料酒，1颗蛋清，1勺淡粉

   

3. 第3步.

   搅拌均匀

   

4. 第4步.

   热锅放入香葱片，姜片，干辣椒段煸炒香

   

5. 第5步.

   放入香辣酱 继续翻炒出红油

   

6. 第6步.

   加入1勺花椒粉，1勺盐，2勺料酒，2勺生抽，2勺耗油，1勺鸡精

   

7. 第7步.

   倒入半锅水煮开

   

8. 第8步.

   煮开后捞出调料渣

   

9. 第9步.

   放入肉片 快速用筷子散开

   

10. 第10步.

    金针菇，豆芽提前用开水焯熟盛出备用

    

11. 第11步.

    放入煮好的肉片

    

12. 第12步.

    放入蒜末 倒入汤汁

    

13. 第13步.

    撒上干辣椒段，香葱末

    

14. 第14步.

    花椒粒，白芝麻

    

15. 第15步.

    浇热油

    

16. 第16步.

    美味又好吃的水煮肉片就做好啦~