「Panga菜谱」虾仁滑蛋的食材和调料

「Panga菜谱」虾仁滑蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   用少许盐、胡椒粉、生粉、花生油腌制虾仁10分钟。

   

2. 第2步.

   大火炒9成熟

   

3. 第3步.

   鸡蛋加入蛋液三分之一的水，加入盐、蚝油调味

   

4. 第4步.

   油稍微多一点，一定要大火下锅。

   

5. 第5步.

   蛋稍有成型时倒入虾仁，注意需要全程大火，切记不要煮太久，还有推蛋液的手法。

   

6. 第6步.

   翻面，加入葱花出锅