蓝莓薰衣草蛋糕曲奇的做法说明

From 素社：
这款蛋糕曲奇，包含了蓝莓 plus 薰衣草
薰衣草的加入是“点睛之笔”，
让这款曲奇味道变得如此丰富和有层次!

一口咬下去，先品尝到蓝莓的酸甜，
又隐约有薰衣草的香味，
再吃第二口，却怎么也寻不到薰衣草。
真是一次美妙的味觉旅行！

薰衣草除了熟知的镇定安神功效，还有健胃的功能，药用价值极高呢！

蓝莓薰衣草蛋糕曲奇的食材和调料

蓝莓薰衣草蛋糕曲奇的做法与步骤

1. 第1步.

   将全麦面粉、泡打粉和海盐过筛混合。

   

2. 第2步.

   葡萄籽油、豆浆、香草精和糖混合，用打蛋器搅拌均匀；

   

3. 第3步.

   把做法2倒入做法1的粉类中，用刮刀切拌一会儿，再放入蓝莓和薰衣草，轻轻拌均匀（不要压爆蓝莓哦）；

   

4. 第4步.

   用勺子或者手取一块面糊，放在铺了烘焙纸的烤盘上，不用刻意整形哦。 （喜欢吃偏曲奇口感的，可以把面糊压扁一些，喜欢蛋糕口感的，就让面糊自然堆起来。）

   

5. 第5步.

   烤箱预热180度，放入烤盘，烘焙20-25分钟左右，至曲奇表面金黄色(具体时间要看面糊的厚度而定。)

   

6. 第6步.

   出炉后，请放凉享用，当心蓝莓爆浆哦！

   

小贴士

1.如何判断曲奇是否烤好?
当闻到浓浓的薰衣草香味，且曲奇表面的蓝莓爆浆就OK啦！

2.通过调节面糊的厚度，得到不同口感的成品。
压扁一些的面糊，烤的时间短可以做成软曲奇，时间长一些就是普通曲奇口感；厚一点的面糊，外面是曲奇香脆口感，里面却是蛋糕的感觉。