西班牙蒜蓉虾（视频）的做法说明

去西班牙餐厅最爱点的这道菜，今天突然想吃，那就做起来～
欢迎关注我的公众号：颜派生活。

西班牙蒜蓉虾（视频）的食材和调料

西班牙蒜蓉虾（视频）的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料，蒜压成蒜蓉备用，小米辣切碎，如有新鲜欧芹代替干欧芹末，洗净切碎

   

2. 第2步.

   虎虾解冻后去头剥壳，切开虾背，挑掉虾线

   

3. 第3步.

   处理好后的虎虾仁用清水洗净沥干，再用厨房纸沾干水分

   

4. 第4步.

   撒上少许盐和黑胡椒，拌匀，腌制10分钟

   

5. 第5步.

   热锅，先不倒油

   

6. 第6步.

   待锅完全烧热以后，倒入橄榄油，初榨橄榄油烟点很低，不要烧得太热。

   

7. 第7步.

   倒入蒜蓉，略翻几下炒出香味

   

8. 第8步.

   加入少许小米辣段，小米辣辣味较足，如果吃得比较清淡的可以不加。

   

9. 第9步.

   倒入腌制好的虎虾，迅速翻炒。

   

10. 第10步.

    很快虎虾即可变成熟色。

    

11. 第11步.

    变色后立即撒上适量的西班牙烟熏辣椒粉，如果实在没买到可以用干辣椒粉替代，关火。

    

12. 第12步.

    装盘，上桌之前撒上干欧芹沫，如有新鲜欧芹末更好！

    

13. 第13步.

    简单快手又美味的西班牙蒜蓉虾就做好了，餐厅一份6只就卖58元，自己做更放心实惠

    

14. 第14步.

    西班牙辣椒粉只有轻微辣味，如果老人和孩子一起食用，不放小米辣就可以了，老少皆宜哦～