番茄青椒面（小清新酸辣味）的做法说明

小清新的酸辣味儿适合夏天。

番茄青椒面（小清新酸辣味）的食材和调料

番茄青椒面（小清新酸辣味）的做法与步骤

1. 第1步.

   准备青椒和番茄，番茄去皮。

   

2. 第2步.

   青椒切丝番茄切片。

   

3. 第3步.

   少许盐和淀粉腌制龙利鱼片，5分钟。

   

4. 第4步.

   没有龙利鱼可以用肉丝，肉切丝用生抽淀粉腌制10分钟，热锅冷油翻炒变色盛起备用。 开始煮面，我用的意大利直细面，比较有筋道，用别的面也可以。煮熟后，盛起沥水备用。

   

5. 第5步.

   锅里给油，下番茄翻炒一分钟，再下青椒翻炒一分钟。

   

6. 第6步.

   加水，开始调味。盐，胡椒，鸡精。煮开下龙利鱼或肉丝。稍煮一两分钟，让青椒还有脆度，不要软趴趴的。

   

7. 第7步.

   煮好了倒在备好的面上，撒点葱花或香菜。