简易版土豆炖牛肉—留学生的食材和调料

简易版土豆炖牛肉—留学生的做法与步骤

1. 第1步.

   🌷土豆、胡萝卜、柿子切块。牛肉解冻后，切小块

   

2. 第2步.

   🌷牛肉冷水下锅绰4分钟，用温水清洗干净。另烧一锅热水备用（用做后续煮菜）

   

3. 第3步.

   🌷锅中下油，油热后加牛肉炒，加一大勺老抽、一小勺白/黑醋炒至上色。

   

4. 第4步.

   🌷加西红柿、一小勺白糖炒至西红柿出沙

   

5. 第5步.

   🌷加一大勺番茄沙司、适量黑胡椒。炒3分钟

   

6. 第6步.

   🌷加大量热水、土豆、胡萝卜块。中火煮20分钟左右，煮至食材软烂，汤汁浓稠（注意水量，注意观察，很容易水干而糊）

   

7. 第7步.

   🌷出锅前加两小勺盐。尝一下咸淡，酌情加。

   

8. 第8步.

   🌷出锅！Finish！So nice！

   

小贴士

注意水量，如果水没了，食材还没软烂，就再加水，但这样会稀释调料的咸度，所以最后尝一下咸淡，酌情加盐