鹌鹑蛋饼干的做法说明

突发奇想是因为想吃鸡蛋饼干了，但是家里一个鸡蛋都没了。。。然后看到鹌鹑蛋。抱着试试的态度，失败就扔掉的决心做了起来，居然。。真的可以做啊

鹌鹑蛋饼干的食材和调料

鹌鹑蛋饼干的做法与步骤

1. 第1步.

   需要60g左右重量的蛋，我这里大概用了五个

   

2. 第2步.

   无水无油的盆里打入鹌鹑蛋，好小一个啊

   

3. 第3步.

   加入白砂糖，准备打发全蛋了（预热烤箱160度10分钟）

   

4. 第4步.

   打发中

   

5. 第5步.

   打到画8字看得见。 这个鹌鹑蛋真的好难打啊，我这个打蛋器平常打发鸡蛋全蛋超级快，今天硬是打到机子发热才打到状态。（平常预热烤箱，我全部做完了烤箱还没预热好，今天硬是烤箱预热好了一会我才弄好） 建议大家要用大功率的打蛋器，不然哭死去。 我这个是aca北美电器的打蛋器，功率真心挺大。

   

6. 第6步.

   加入黑芝麻，然后一档打发一下消除大气泡。

   

7. 第7步.

   30g的低粉（这个粉你也可以多加5-8g，你看你面糊的状态）

   

8. 第8步.

   倒入过筛的低粉，翻拌手法混合均匀

   

9. 第9步.

   装入裱花袋

   

10. 第10步.

    准备一个方盘

    

11. 第11步.

    铺油纸

    

12. 第12步.

    挤小饼干，然后放进预热好的烤箱160度30分钟。

    

13. 第13步.

    鹌鹑蛋小饼干出炉啦，哈哈。口感很好吃，比鸡蛋的松软。