视频｜松茸皮蛋瘦肉粥｜牛佤松茸食谱的做法说明

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视频｜松茸皮蛋瘦肉粥｜牛佤松茸食谱的食材和调料

视频｜松茸皮蛋瘦肉粥｜牛佤松茸食谱的做法与步骤

1. 第1步.

   把大米简单淘洗，备用。

   

2. 第2步.

   把干贝用清水泡发，姜切丝，皮蛋剥壳切块。

   

3. 第3步.

   把瘦肉切丝，用酱油，姜和淀粉腌制5分钟。

   

4. 第4步.

   把大米入煮锅加水，放入（牛佤）冻干松茸菌，干贝和姜丝，添入适量香油，熬煮1个小时左右。

   

5. 第5步.

   把腌制好的瘦肉，焯水后，放入粥锅中熬煮片刻。

   

6. 第6步.

   即将停火时，把皮蛋加入粥锅中煮一煮，添些食盐调味即可享用。

   

小贴士

1、腌制瘦肉和焯水，主要是为了去除腥味，如果不介意，亦可直接下鲜肉熬煮。

2、起锅粥烫慢食为宜。