多种吃法的：浓香软烂西红柿炖牛腩的做法说明
🐂牛肉是我日常比较常吃的肉肉，低脂增肌。之前在国外生活也习惯常吃牛肉，所以回国后对于身体的健康出发，还是会尽量用牛肉来满足自己爱吃肉肉的欲望～
这次这个配方也是我研究了很久，既省时间也能保证这道菜的浓香～风味浓郁～
也是因为好不容易做顿饭，还是希望尽量满足各种方便，毕竟大家的时间都是有限的～所以我这次做的番茄牛腩既可以配饭，也可以配面～满足各种宝宝的需求哈～
多种吃法的：浓香软烂西红柿炖牛腩的食材和调料
| 牛腩 | 700克 |
| 西红柿 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 土豆 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 桂皮 | 1个 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 1个 |
| 葱 | 1/5根 |
| 姜 | 3片 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
多种吃法的：浓香软烂西红柿炖牛腩的做法与步骤
- 第1步.
牛肉泡出血水约15分钟。
- 第2步.
加水末过牛肉，加入姜片和八角，炖25分钟。期间把血的浮末去除。
- 第3步.
炖煮期间把配菜切好备用。
- 第4步.
炖好后，把肉拿出来，牛肉汤留着备用。
- 第5步.
热锅凉油，放入白纱糖（其实用冰糖最好、家里没有了。。。）熬个焦糖。
- 第6步.
放入煮好的牛肉，翻炒上色后，加入葱、香叶和桂皮，炒香～
- 第7步.
炒香后放入蔬菜块～
- 第8步.
翻炒后3、4分钟后，加入适量的盐和生抽。
- 第9步.
倒入刚才炖煮的牛肉汤。
- 第10步.
大火煮开后，中火然后炖煮25-30分钟。
- 第11步.
中间可以看一下，看看个人对于汤汁浓稠的需求～想要拌面的宝宝们可以多留一些汤汁。
- 第12步.
这个时候对于我来说就差不多了。关火，呈出～
- 第13步.
完美～
- 第14步.
呈出一部分先配饭～（午饭）
- 第15步.
晚上用剩下的一部分拌面吃～货真价实的西红柿牛腩面～
小贴士
保留牛肉汤炖煮，会使这道菜风味更加浓香，蔬菜的口感更加又层次～
其实这道炖煮的菜可以多煮一些，放在保鲜盒里，想吃的时候拿出来加热，2天内吃完最完美，可以配饭可以配面，非常适合上班族，没有很多时间煮饭的状况。
煮面的话可以用一般的面，方便面（我用的是辛拉面的面饼）还可以用意大利面！也炒鸡好吃～😋
暂无评论...