鲜味十足芹菜木耳鸡蛋的做法说明

包饺子剩的芹菜 不够炒肉就切成末炒蛋吧

鲜味十足芹菜木耳鸡蛋的食材和调料

鲜味十足芹菜木耳鸡蛋的做法与步骤

1. 1.

   水里加点盐，提前泡上木耳。芹菜切成碎丁，芹菜叶也可以吃，洗干净切碎单独放好。鸡蛋放入碗中搅好。

2. 2.

   锅加热，放油。油热后放入芹菜末，中火翻炒均匀，放入芹菜叶，翻炒到差不多熟了，加入适量盐，少加，可最后尝尝淡了再撒点儿。

3. 3.

   在锅中芹菜上加入鸡蛋液，等大概凝固后翻炒均匀。尝一口，咸淡适中就出锅。如果淡了，加点点盐或者一点鸡精。

小贴士

炒芹菜放盐一定少放，因为菜本身就够鲜了。炒好后尝一口，觉得淡了再放一点。