家常の白萝卜丝炒牛肉

大鱼大肉 2年前 (2023) aysz01
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家常の白萝卜丝炒牛肉

家常の白萝卜丝炒牛肉的做法说明

亏了我那个爱吃的姐,最近解锁🔓了很多新菜技能。

家常の白萝卜丝炒牛肉的食材和调料

牛肉300克
白萝卜1根
大葱半根
大蒜半个
料酒
青椒两个
酱油2勺
干红辣椒四五个

家常の白萝卜丝炒牛肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    白萝卜把表皮的疤或者须处理一下,不用去皮,洗净。其他材料准备。

    家常の白萝卜丝炒牛肉

  2. 第2步.

    牛肉先顺着竖纹切成大块。

    家常の白萝卜丝炒牛肉

  3. 第3步.

    还是一样顺着竖纹切成片。

    家常の白萝卜丝炒牛肉

  4. 第4步.

    然后按照图中到放置的方向切成丝。

    家常の白萝卜丝炒牛肉

  5. 第5步.

    牛肉丝切好后撒适量盐,料酒腌制备用。

    家常の白萝卜丝炒牛肉

  6. 第6步.

    先把萝卜切成段,再切成3mm左右的片,然后切成丝,备用。

    家常の白萝卜丝炒牛肉

  7. 第7步.

    配料处理。大葱,青椒切丝,姜蒜切片。

    家常の白萝卜丝炒牛肉

  8. 第8步.

    热锅冷油,油热炒牛肉丝,先把牛肉的水气炒掉一些。

    家常の白萝卜丝炒牛肉

  9. 第9步.

    倒入姜蒜,辣椒和大葱丝炒出香味后全部盛出,油可以留在锅中。

    家常の白萝卜丝炒牛肉

  10. 第10步.

    按需再加适量油,倒入白萝卜丝,适量盐,炒到萝卜丝变软。

    家常の白萝卜丝炒牛肉

  11. 第11步.

    萝卜丝炒软之后加入干红辣椒,以及盛出的牛肉,酱油2勺(或者生抽2勺,老抽半勺)炒匀。

    家常の白萝卜丝炒牛肉

  12. 第12步.

    多炒一会儿,萝卜的水气挥发越多。

    家常の白萝卜丝炒牛肉

  13. 第13步.

    倒入电火锅中热着吃。

    家常の白萝卜丝炒牛肉

  14. 第14步.

    三碗米饭预定。

    家常の白萝卜丝炒牛肉

  15. 第15步.

    每次做完都能被吃得干干净净,还是很有成就感滴~~~

    家常の白萝卜丝炒牛肉

小贴士

牛肉切成的丝不要顺着牛肉的纹理,不然炒出来的肉会嚼不动。

版权声明:aysz01 发表于 2023-02-07 4:35:10。
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