快手～豆豉鲮鱼烧丝瓜的做法说明

这个“利奇马”刮得，菜价贵的很！邻居家给的丝瓜，想着换种做法，不能总炒鸡蛋吧？😂家里有豆豉鲮鱼罐头，混合搭配做一下，别说，味道还真是不错，丝瓜吸收了鱼罐头的鲜，满满的汤汁儿……🤨减啥肥减肥？吃饱了再说！🤔

快手～豆豉鲮鱼烧丝瓜的食材和调料

快手～豆豉鲮鱼烧丝瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好食材，丝瓜去皮切滚刀块，豆豉鲮鱼罐头一盒

   

2. 第2步.

   把鲮鱼切成块，去掉罐头盒子里的豆豉，因为太咸，可以不用了

   

3. 第3步.

   锅烧热，加少许油（豆豉鲮鱼本身就是油炸过得），加入蒜末葱末爆香，加入切好的丝瓜翻炒几下

   

4. 第4步.

   加入少许耗油和白糖提鲜，然后加入一小点儿的盐，（记住一点点，因为罐头本身就咸）翻炒几下

   

5. 第5步.

   添加适当的水，水量是丝瓜的三分之二就行，加入鲮鱼，不用翻炒，直接摆在丝瓜上，盖上锅盖，炖五分钟，就OK了

   

6. 第6步.

   装盘！又是一道米饭、面条的杀手菜！🤔

   

小贴士

盐的用量，就一个字“少”。水的用量，俩字“适量”，水放多了，丝瓜炖烂没型，不好看也不好吃！虽说是快手菜，那咱也得讲究色香味不是？