夏日良品糟毛豆的做法说明

上海人素有夏天吃糟货的习惯，正值盛夏来临，Y先生也不免俗地自制了糟毛豆解馋。

夏日良品糟毛豆的食材和调料

夏日良品糟毛豆的做法与步骤

1. 第1步.

   毛豆洗净沥干，准备好糟卤、香叶、八角。

   

2. 第2步.

   烧一锅水，水开后投入毛豆。

   

3. 第3步.

   放入香叶和八角。

   

4. 第4步.

   中小火焖煮30分钟，视毛豆煮熟情况进行调整。

   

5. 第5步.

   取出毛豆盛入容器，将糟卤倒入后待其自然降温后放入冰箱冷藏4小时。

   

6. 第6步.

   清凉爽口的糟毛豆，非常下饭，夏日良品。

   

小贴士

1、因为糟卤中含盐，所以全程无需再添加多余的盐，否则会很咸。
2、香叶和八角最好放一些，可以增加毛豆风味。
3、糟卤选择适合自己口味的牌子即可。