鸡肉菜谱7⃣️-双椒鸡丁（辣炒鸡丁升级版）的做法说明

我之前做过一道【辣炒鸡丁】，深受各位食友好评。今天又做了升级版，用料更足，口感更好。

别问我为什么那么喜欢炒鸡丁？大家都懂得道理：食材简单，怎么做都辣么好吃😋

鸡肉菜谱7⃣️-双椒鸡丁（辣炒鸡丁升级版）的食材和调料

鸡肉菜谱7⃣️-双椒鸡丁（辣炒鸡丁升级版）的做法与步骤

1. 第1步.

   双椒洗净切段，姜切片，蒜拍扁去皮，不切碎。鸡肉切丁，用适量老抽，料酒，蚝油，盐，砂糖，十三香腌制半小时以上。

   

2. 第2步.

   热锅凉油，爆炒鸡肉，变色后盛出备用。锅底油加热，热锅热油爆香双椒和蒜姜，然后倒入鸡肉。大火翻炒，倒入适量生抽调味，撒入少许盐。用淀粉勾芡，淋入锅中。大火炒香后就可以盛盘品尝了。一碗米饭，肯定不够！！！

   

小贴士

这菜真够辣（可能我选的辣椒太辣），怕辣者慎入！