蒜蓉西兰花的做法说明
做虾油虾仁意面特意买的配菜西兰花，用了一丢丢，剩余的在冰箱静静躺了2天，今天来份蒜蓉西兰花吧！
蒜蓉西兰花的食材和调料
| 西兰花 | 1朵 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 蚝油 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 淀粉 | 适量 |
| 胡萝卜 | 1/5根 |
蒜蓉西兰花的做法与步骤
- 第1步.
西兰花切小朵，用盐水泡10分钟左右；
- 第2步.
胡萝卜切薄片，蒜蓉切末备用；
- 第3步.
西兰花淖水1～2分钟，然后过凉水备用，起锅热油先入胡萝卜+蒜末翻炒；
- 第4步.
继续加西兰花翻炒，蚝油+水淀粉搅拌，然后加入继续翻炒，出锅前加入少许糖，根据口味咸淡加入适量的盐；
- 第5步.
大火收汁，然后出锅；
