小炒肉的做法说明

简单快手 下饭好吃

1勺=5ml

小炒肉的食材和调料

小炒肉的做法与步骤

1. 1.

   猪肉切片 用料酒、老抽、淀粉 腌渍15分钟

2. 2.

   二荆条 切片

3. 3.

   热锅冷油，放蒜末炒一会，趁油还没完全热 加肉片快炒。变色之后加二荆条，翻炒半分钟。加生抽翻炒均匀出锅，觉得淡再加点盐。

4. 4.

   这样的小炒肉真的很嫩哦

小贴士

猪后腿肉还是比较瘦的，不是很肥，减脂也不用完全不吃猪肉。