雞胸肉古斯米沙拉的做法说明

古斯米就是couscous，也有叫古斯古斯。個人超喜歡這種爽滑Q彈的口感，就像珍珠奶茶的珍珠一樣(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

雞胸肉古斯米沙拉的食材和调料

雞胸肉古斯米沙拉的做法与步骤

1. 第1步.

   鍋燒熱放一點點橄欖油，翻炒古斯米一分鐘左右，加入跟米差不多量的水煮滾轉小火，加蓋約8分鐘。

   

2. 第2步.

   一瓣大蒜切碎，撒鹽出汁壓薄。歐芹切碎。

   

3. 第3步.

   燒水燙一下蕃茄然後去皮，切成小塊。

   

4. 第4步.

   大碗裡加入橄欖油，鹽，黑胡椒粉，蜂蜜芥末，摩德納黑醋拌勻成沙拉醬汁。然後把煮好的古斯米，切好的蕃茄，歐芹，大蒜都放進去攪拌均勻。

   

5. 第5步.

   雞胸肉先用沸水煮半分鐘左右撈出。

   

6. 第6步.

   鍋裡放少許橄欖油，放入雞胸肉，黑胡椒，鹽煎至熟。一定要確認裡面熟了，雞肉不熟很危險。我放了一點羅勒，可以不放。

   

7. 第7步.

   加入切成小塊的雞胸肉，擠上檸檬汁。

   

小贴士

歐芹不要放太多。