咖喱鸡肉饭的食材和调料

咖喱鸡肉饭的做法与步骤

1. 1.

   土豆，胡萝卜，洋葱，切块。

2. 2.

   鸡肉清水洗净，冷水下锅抄水，水沸腾两分钟左右关火，把鸡肉捞出，注意避免粘上浮沫，粘上的话冲洗干净。

3. 3.

   土豆先用少量油煎一下，会更好吃。然后炒鸡腿肉加入盐（少量），料酒，生抽等调味料，没啥具体要求，自己看着加。然后加入土豆胡萝卜，爆炒2-3min，加入热水末过食材，煮至鸡肉熟，土豆胡萝卜口感面一点，加入洋葱，加入咖喱块，煮至汤汁浓缩，出锅了，美味！