【夏天的脑洞·百变果蔬豆腐冰激凌】的做法说明

豆腐里有丰富的蛋白质，同时有着丰厚的口感！
果蔬里有完美的甜味，同时又有着大量的纤维！
两者的热量又低于市面上的冰淇淋。
如此一来，身材和口感是不是一举两得呢？
操练起来！

【夏天的脑洞·百变果蔬豆腐冰激凌】的食材和调料

【夏天的脑洞·百变果蔬豆腐冰激凌】的做法与步骤

1. 第1步.

   处理水果:香蕉切块（这个是最好不要省略的水果因为它的甜味很正点！）其他水果也切块，放入保鲜袋冷冻过夜。 用之前提前取出，回温到一口咬下去沙沙的又绵绵的却不软的程度。

   

2. 2.

   处理蔬菜:用水焯一下或者蒸熟（早上和其他食物一起蒸熟的就没留照片）

3. 第3步.

   处理豆腐:豆腐最好是在冰箱冷藏过的，取出，切块。

   

4. 4.

   开始制作:2/3的豆腐，全部果蔬放入破壁机选择奶昔或冰沙功能搅拌10秒钟左右，基本均匀，或完全均匀。再放入剩下的豆腐搅拌5秒左右。

5. 第5步.

   装盘:把成品装入碗里。嗯！成品大概就是那种糊状，就像是冰激凌那种。 用勺子抹平，如果发现有尚未搅拌碎的食材也不要在意，毕竟这很有食欲？

   

6. 第6步.

   最后，关键来了！摆盘:小心翼翼的放水果，撒调料，撒坚果碎。

   

7. 第7步.

   最后的最后:当然是幸福的开吃啦！如果喜欢可以多放一些坚果，杏仁碎和“冰激凌”搅拌一起吃，又酥脆又绵软，又香又甜。天啊！这就是传说中的食物高潮吗？简直不能更幸福！

   

小贴士

豆腐分前后两次放入是为了让它有冰激凌的丰厚口感
水果需要提前冷冻最好隔夜，提前10-20分钟拿出
鼎力推荐放入杏仁碎，放入杏仁碎才是完爆冰激凌的大招！又绵软又酥脆，又香又甜！