下饭菜-蒜苔丁炒肉丁的做法说明

爱吃蒜苔的我发现了这道炒鸡下饭的菜品，快来试一试

下饭菜-蒜苔丁炒肉丁的食材和调料

下饭菜-蒜苔丁炒肉丁的做法与步骤

1. 第1步.

   1.蒜苔洗净切小丁备用

   

2. 第2步.

   2.肉洗净切丁备用。放入1勺料酒，1勺生抽 搅拌均匀腌制5分钟。

   

3. 第3步.

   3.起锅烧油，热锅凉油放入腌制好的肉末，炒至变色，放入一勺生抽，半勺老抽，翻炒均匀盛出备用。

   

4. 4.

   4.锅内留适量油，放入川椒和蒜末，炒香。放入蒜苔丁，炒至断生，放入半勺耗油，翻炒均匀后加入少量水闷一会，最后放入肉沫丁继续翻炒。放少量盐和鸡精。

5. 第5步.

   5.放入一点水淀粉勾芡出锅