超级下饭开胃的豆豉煸辣椒的做法说明

最近家里辣椒多，菜园里每天都有得摘，只有采用这种烧法辣椒才吃得快，每天炒一大碗都吃光光，开胃又下饭。

超级下饭开胃的豆豉煸辣椒的食材和调料

超级下饭开胃的豆豉煸辣椒的做法与步骤

1. 第1步.

   辣椒把蒂摘掉洗干净沥干水分。

   

2. 第2步.

   然后把辣椒装在保鲜袋里用杆面杖压破，还是这个方法方便，之前我用菜刀拍的那个辣椒子到处飞溅，清理有点麻烦。

   

3. 第3步.

   然后把辣椒装在碗里，大蒜切碎，豆豉清洗干净。

   

4. 第4步.

   热锅热油放入大蒜辣椒中火煸炒。

   

5. 第5步.

   一边炒一边用锅铲压扁辣椒炒至变软断生。

   

6. 第6步.

   然后加入盐，生抽，蚝油，豆豉，边炒边用锅铲煸炒至辣椒入味即可出锅。

   

7. 第7步.

   装盘开吃了，真的好好吃好下饭噢。

   

小贴士

辣椒一定要拍扁才入味，加了豆豉的辣椒更香更下饭。