青头菌酿肉的做法说明
充沛的雨水滋润着山林，雨后天晴各种菌子大量上市，靠山吃山大饱口福的幸福时光
青头菌酿肉的食材和调料
| 青头菌200克 | |
| 猪肉馅100克 | |
| 鸡 蛋 1枚 | |
| 盐、胡椒粉少许 | |
| 生抽一茶勺 | |
青头菌酿肉的做法与步骤
- 第1步.
先削去青头菌根部泥土
- 第2步.
清洗青头菌
- 第3步.
控干水份去茎
- 第4步.
只留菌帽装盘
- 第5步.
猪肉馅加入鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽一茶勺拌匀
- 第6步.
把肉酿入菌帽
- 第7步.
上锅水开蒸15分钟即可
- 第8步.
美味青头菌酿肉出锅了，放了鸡蛋肉很嫩，有点影响造型，菌子鲜美Q弹好吃😋
小贴士
酿肉多充填一点高出菌帽，以免蒸熟后肉馅收缩影响美观
