香喷喷之~【马来西亚风味肉骨茶】

大鱼大肉 3年前 (2023) aysz01
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香喷喷之~【马来西亚风味肉骨茶】

香喷喷之~【马来西亚风味肉骨茶】的做法说明

肉骨茶不止可以单吃
拿来当成主食加入白饭或面条也很好吃
我最爱加白饭一起吃
温和不燥热的肉骨茶
冬天吃也很暖胃

香喷喷之~【马来西亚风味肉骨茶】的食材和调料

材料:五花肉,排骨,金针菇,豆腐卜,腐皮卷,罐头磨菇,肉骨茶香料包(我用2包/里面有4袋),蒜头5粒,和白胡椒粒
调味料:白胡椒粉,蚝油,生抽,老抽,盐,鸡精粉,少许糖

香喷喷之~【马来西亚风味肉骨茶】的做法与步骤

  1. 第1步.

    1⃣️我用的是这个牌子的肉骨茶香料包 这个是最好的最适合我的口味 我喜欢浓郁的药材味 所以我用了2⃣️包,里面有4⃣️袋

    香喷喷之~【马来西亚风味肉骨茶】

  2. 第2步.

    2⃣️准备一个过滤隔渣袋 (等下是要装白胡椒粒和蒜头进去的)

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  3. 第3步.

    3⃣️蒜头用清水洗干净 (不用剥外衣)

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  4. 第4步.

    4⃣️️👉🏼把洗干净的蒜头和白胡椒粒装进过滤隔渣袋里,然后打结 👉🏼白胡椒粒大约放30-40粒左右,要再放多一点也没问题 👉🏼加入少许罗汉果

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  5. 第5步.

    5⃣️👉🏼水沸后放入肉骨茶香料包和那个用隔渣袋装的蒜头、少许罗汉果、和白胡椒粒进去锅内 👉🏼然后用大火烧开30分钟先

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  6. 第6步.

    6⃣️五花肉和排骨飞水(备用)

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  7. 第7步.

    7⃣️然后把五花肉和排骨放入锅中

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  8. 第8步.

    8⃣️再放入调味料: 👉🏼白胡椒粉 👉🏼蚝油 👉🏼生抽 👉🏼老抽 👉🏼盐 👉🏼鸡精粉 👉🏼少许糖

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  9. 第9步.

    9⃣️然后熬煮一个半小时左右即可

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  10. 第10步.

    🔟要完成的10分钟前可以把豆腐卜,金针菇,蘑菇放入锅内煮熟

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  11. 第11步.

    1⃣️1⃣️ 腐皮卷涮几秒就可以出锅

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  12. 第12步.

    1⃣️2⃣️美味的住家肉骨茶完成了✅

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  13. 第13步.

    1⃣️3⃣️吃肉骨茶一定要 配上蒜头🧄➕小辣椒🌶️➕生抽(看图) (这样吃很地道哦!)

    香喷喷之~【马来西亚风味肉骨茶】

小贴士

小贴士:
👉🏼肉骨茶属于比较热,担心怕上火,可以加入少许罗汉果进去煮哦!

👉🏼肉骨茶还可以配上油条吃,我不吃油条所以没放

👉🏼肉类你们还可以选择加入猪肚、猪粉肠之类的,你喜欢吃啥就放啥吧😬

版权声明:aysz01 发表于 2023-02-07 13:10:05。
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