香煎鸡胸肉的做法说明

本来打算做香煎巴沙鱼的，结果回家发现鱼忘了提前解冻。刚好冰箱有冷藏的鸡胸肉，就打算做个香煎鸡胸肉。下厨房上面有很多种香煎做法，感觉没有一个适合自己的，于是按照自己做菜自由发挥了!

香煎鸡胸肉的食材和调料

香煎鸡胸肉的做法与步骤

1. 1.

   一块鸡胸肉平分成2块

2. 2.

   料酒，生抽，蚝油，蒜瓣，姜，胡椒粉搅匀拌成汁，然后把鸡胸肉块放进去，腌制15分钟左右

3. 3.

   不粘平底锅里面放一点点油，用刷子把锅刷均匀，然后放鸡块

4. 4.

   放入鸡块后注意两面翻煎，煎到金黄色起锅出炉

5. 第5步.

   鸡肉起锅装盘后撒一点孜然粉和辣椒粉，这一步也可不用

   

小贴士

1.一定要用不粘平底锅煎
2.因为生抽有盐，所以不用再放盐了，生抽也要少放不然很容易咸
3.鸡块不要太厚了，如果可以最好一块鸡块平分成三份。我这回平分两份，一份太厚了，煎好久才熟透，而且感觉没有薄的那一份香