中式家常｜快手凉菜「酸辣厥根粉」的食材和调料

中式家常｜快手凉菜「酸辣厥根粉」的做法与步骤

1. 第1步.

   原材料一览。

   

2. 第2步.

   准备原材料。厥根粉泡软，黄瓜切成丝，杭椒、朝天椒切小段。

   

3. 第3步.

   准备调料。

   

4. 第4步.

   准备凉拌汁。醋4勺、生抽2勺、蚝油1勺、香油1勺，加入切好的朝天椒。（凉拌汁可根据自己口味适当调整）

   

5. 第5步.

   焯厥根粉。烧热水，水开后放入厥根粉，煮软后捞出。

   

6. 第6步.

   厥根粉过凉水。这样厥根粉的口感会更加劲道。

   

7. 第7步.

   将厥根粉、黄瓜丝放到一个大碗中，倒入凉拌汁搅拌均匀。

   

8. 第8步.

   最后放上杭椒，搅拌均匀～就可以开动啦～