蚝油菜心的食材和调料

蚝油菜心的做法与步骤

1. 第1步.

   菜心洗净沥干，葱4片切末，蒜7瓣切末。

   

2. 第2步.

   锅中烧开水，放入一点盐和一点油，用夹子将全部的菜心叶子夹住，茎部浸入水中煮一分钟后，再将菜心全部浸入水中，煮半分钟即可。用这样的办法能让茎和叶基本同时成熟。

   

3. 第3步.

   捞出菜心摆盘

   

4. 第4步.

   撒上一半蒜蓉

   

5. 第5步.

   热锅，放一点油，下葱花和蒜末爆香，依次放入生抽、蚝油、盐、糖和小半碗水煮开即可关火。

   

6. 第6步.

   将煮好的汁浇到菜心上即可。

   

7. 第7步.

   蚝油菜心就做好啦～