米酒煲牛肉汤的做法说明

台风来了，大风又大雨，老公出差，跑来妈家吃饭，妈今天煮了牛肉汤，好甜好好喝，就问了做法，写出来。

米酒煲牛肉汤的食材和调料

米酒煲牛肉汤的做法与步骤

1. 第1步.

   用瓦锅煮的汤非常甜。 1、瓦锅直接烧干水，倒入油、盐（我妈用的是粗盐），拿勺子炒几下，把牛肉倒进入，翻炒，小火炒到牛肉差不多熟，倒入一碗米酒，小火，盖上盖子，焖煮，把酒味煮出来，打开盖子，继续煮到酒味散开，然后把水倒进去，盖上盖子，大火煮开，小火慢炖，炖大概40分钟。

   

2. 第2步.

   牛肉汤非常好喝，闻着还有淡淡的酒香，喝起来没有酒味，很清甜。