最简单凉拌牛肉的做法说明

每到夏天都会做的凉拌牛肉，家里不管大人小孩都爱吃

首先在选牛肉上，尽量选纹路清晰的，没有筋的最好

最简单凉拌牛肉的食材和调料

最简单凉拌牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉，香叶，八角，桂皮，料酒，姜一起放入锅中加满水，开大火煮开，大概5分钟这样小火慢煮1个小时

   

2. 2.

   将煮好的牛肉捞起，待冷后用保鲜袋装好放入冰箱冷冻，我是上午11点左右煮好的，然后放到下午5点左右拿出来切好

3. 第3步.

   准备好调料

   

4. 第4步.

   喜欢吃洋葱的话可以适当放点，洋葱要记得过水放凉哦，这样吃起来脆脆的

   

5. 第5步.

   锅里放油，把油烧热，要小火哦，不然蒜米容易焦，控制火的大小跟油的热度很重要

   

6. 第6步.

   切好牛肉

   

7. 第7步.

   把切好的牛肉香菜洋葱调料一起放入碗中捞均匀，就可以上桌了

   

8. 第8步.

   同样的步骤做了个不辣的，加了红色菜椒，也能做到色香味俱全了，不吃辣的或者小朋友也可以吃到美味的牛肉了

   

小贴士

我平时用的都是独蒜，那样蒜的味道更加香，加的配菜比如洋葱，菜椒，记得要过一次开水煮熟哦