毛豆烧仔鸡的做法说明

孩子们都爱吃毛豆烧鸡，所以这道菜经常会出现在我家的餐桌上～～

毛豆烧仔鸡的食材和调料

毛豆烧仔鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   仔鸡洗净，鸡杂另放

   

2. 第2步.

   切块

   

3. 第3步.

   准备好姜片和干辣椒

   

4. 第4步.

   锅中倒菜籽油， 开小火烧热。

   

5. 第5步.

   下干辣椒段和生姜片，爆香

   

6. 第6步.

   下鸡块，改中火翻炒一分钟左右。

   

7. 第7步.

   加开水漫过鸡肉，再加入生抽和老抽，拌匀。倒入鸡杂拌匀。盖上锅盖，大火烧开，转小火慢炖。

   

8. 第8步.

   毛豆洗净备用

   

9. 第9步.

   大葱洗净切段备用

   

10. 第10步.

    一个小时后，加入毛豆和葱段。如果水太少可以再加点开水。撒入一小勺盐，盖上盖子继续烧半个小时。

    

11. 第11步.

    满满一大钵，鸡多了豆子少啦～～真的好吃呀～～

    

小贴士

一、爆炒鸡块用菜籽油比其他的植物油更好吃。

二、喜欢吃毛豆的可以再多放一点哦～～