家常版鸡公煲的做法说明
半只鸡，半根胡萝卜，大半个洋葱和一小颗生菜，为了不浪费只能混在一起做个鸡公煲了
家常版鸡公煲的食材和调料
| 鸡 | 半只 |
| 葱 | 半根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 小米辣 | 2个 |
| 蒜 | 一头 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 八角 | 2个 |
| 花椒 | 15粒 |
| 香菜 | 2根 |
| 酱油 | 1.5勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 冰糖 | 3-5颗 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 味精 | 半勺 |
家常版鸡公煲的做法与步骤
- 第1步.
照片的材料准备好
- 第2步.
起锅烧油 倒入葱蒜辣椒花椒八角炒香
- 第3步.
倒入鸡块 加入料酒 生抽 老抽 盐 翻炒均匀 倒入一碗水（忘拍图），加几块冰糖炖20分钟
- 第4步.
炖鸡过程中另起一锅加少许油 倒入洋葱和胡萝卜炒微微软。
- 第5步.
把炖的鸡倒入炒的菜锅中，盖上锅盖再炖8分钟左右
- 第6步.
汤汁快干的时候加入生菜，盖上锅盖半分钟关火，关火后再焖半分钟
- 第7步.
出锅
暂无评论...