【超简单】虾酱茄子肉沫饭

下饭菜 2年前 (2023) aysz01
0

【超简单】虾酱茄子肉沫饭

【超简单】虾酱茄子肉沫饭的做法说明

昨晚被小刀割来手了。今天不想碰水。为了少碰水,就做这个茄子肉沫饭填中午肚子吧。虾酱可放可不放,辣椒酱也是可放可不放。

【超简单】虾酱茄子肉沫饭的食材和调料

黑茄子0.318gk
肉末0.3gk
生抽1匀
少许
2瓣
4根
辣椒酱少许
李锦记咸虾酱半勺
蚝油半勺

【超简单】虾酱茄子肉沫饭的做法与步骤

  1. 第1步.

    茄子切成丁

    【超简单】虾酱茄子肉沫饭

  2. 第2步.

    肉沫,不用调味

    【超简单】虾酱茄子肉沫饭

  3. 第3步.

    蒜蓉,葱切成葱花。

    【超简单】虾酱茄子肉沫饭

  4. 第4步.

    1、油热放蒜蓉炒香,放肉、一点点的盐(注意:肉要放盐才能激发肉的味道,所以放一点点就可以了。),一点点的生抽(用于上色)继续炒。2、肉上色后下茄子丁,再放半匀蚝油一块炒。

    【超简单】虾酱茄子肉沫饭

  5. 第5步.

    炒出这样的色,放半匀虾酱。注意:不喜欢虾酱,可以不放。

    【超简单】虾酱茄子肉沫饭

  6. 第6步.

    起锅前放葱,我喜欢多葱(o^^o),也可以放点辣椒,更风味。

    【超简单】虾酱茄子肉沫饭

  7. 第7步.

    铺到电饭锅里煮好的饭面上。准备开吃

    【超简单】虾酱茄子肉沫饭

  8. 第8步.

    漂亮吧(o^^o)下点辣椒酱炒更风味。我家小孩吃,就没放了。

    【超简单】虾酱茄子肉沫饭

  9. 第9步.

    我自己放了点辣椒酱拌饭吃(o^^o)

    【超简单】虾酱茄子肉沫饭

  10. 第10步.

    用这种辣椒酱

    【超简单】虾酱茄子肉沫饭

小贴士

饭不能煮烂哦。煮烂饭那味道超怪(。ì _ í。)

版权声明:aysz01 发表于 2023-02-10 15:00:07。
转载请注明:【超简单】虾酱茄子肉沫饭 | 鳌游美食

暂无评论

暂无评论...