阿婆的菜谱-虎皮青椒（无糖）的做法说明

继续记录阿婆的菜谱
同样因为我胰岛素抵抗的问题，用的代糖
还因为健身的原因，用了橄榄油，和少量生抽
她很高兴我愿意学，说：
你现在学了以后就有东西吃

莫名有些伤感

阿婆的菜谱-虎皮青椒（无糖）的食材和调料

阿婆的菜谱-虎皮青椒（无糖）的做法与步骤

1. 第1步.

   要买皮薄薄的嫩嫩的青椒，去头去籽，洗干净。（她用的淘米水，然后会用清水再冲一次）

   

2. 第2步.

   猛火热油

   

3. 第3步.

   煸青椒。翻拌几下即可。

   

4. 第4步.

   加入滚烫的开水，翻炒至青椒变蔫，皮微微变皱。这一步加开水是为了让青椒不出现糊掉之后的上色，她喜欢青青绿绿的。

   

5. 第5步.

   变成这样的时候转小火，准备加调料。

   

6. 第6步.

   小火翻拌至上色。略略收汁。

   

7. 第7步.

   盛盘子。