牛肉酱的做法说明

之前吃过别人做的牛肉酱，感觉挺好的吃的，就想自己尝试做。拌面、米饭、炒粉什么的都可以做下饭菜

牛肉酱的食材和调料

牛肉酱的做法与步骤

1. 第1步.

   1 配料切碎； 2 花椒、干辣椒下锅炸香(比平时炒菜多一些油) 3 倒入姜、蒜、香菇、豆豉、豆瓣酱继续翻炒； 4 下洋葱炒香； 5 再加入牛肉，翻炒一会，倒入生抽、老抽翻炒；

   

2. 第2步.

   1 加入小米椒、白芝麻翻炒一会起锅； 2 放凉装罐；

   

小贴士

1 花椒一定要爆香；
2 豆豉和豆瓣酱是这道菜的灵魂，一定要加；