万能肉酱的做法说明
这款肉酱咸香十足，可与多种食物混搭。可作炸酱面的伴侣，可作拌饭酱，拌豆腐，等等。
万能肉酱的食材和调料
| 洋葱 | 三分一个 |
| 猪五花肉（偏瘦） | 500克 |
| 海天黄豆酱 | 2大勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 紫苏叶（可换成干香菇，也可以不要） | 50克 |
| 姜 | 10克 |
万能肉酱的做法与步骤
- 1.
五花肉剁成肉沫，紫苏叶洗干净切碎，洋葱切丁，姜剁成姜蓉
- 第2步.
热锅冷油，放入肉沫快速煸炒，变色后加入洋葱丁、姜蓉、酒，翻炒几下放入蚝油、糖、酱油、黄豆酱、紫苏叶，翻炒几下后加入适量清水或高汤
- 第3步.
煮开后调小火，煮至酱状加入盐和芝麻油，翻炒几下关火。搞掂！
