麻婆豆腐（Easy版）的做法说明

其实这也是我第一次做，但是好次！！
easy版可能是因为我，到现在也不会勾芡吧哈哈哈哈！
汤汤水水的，下面条也很好吃😋

麻婆豆腐（Easy版）的食材和调料

麻婆豆腐（Easy版）的做法与步骤

1. 第1步.

   豆腐切块，加适量盐，水开后煮1⃣️min，捞出。

   

2. 第2步.

   切小米椒（不能吃就少放），蒜末（家里吃完了… 蒜末炒肉沫超香！）

   

3. 第3步.

   调汁儿（此配方大概煮两块豆腐）                   1勺蚝油➕1.5勺生抽➕1勺料酒➕1勺白糖➕半碗温水（可化糖）

   

4. 第4步.

   热锅倒油，下蒜、小米椒，炒香后下肉末。肉末上色后加1.5勺豆瓣酱炒香。

   

5. 第5步.

   倒入刚刚调好的酱汁，加1.5碗水煮开（尝尝如果咸了就继续加水）。倒入豆腐翻煮30秒。

   

6. 第6步.

   出锅。

   

小贴士

1⃣️ 有看很多教程出锅加花椒粉，家里没有，跳过。
2⃣️ 这个方法煮出来水水的，如果会勾芡，可在最后倒入豆腐之后进行勾芡直至汤汁变稠出锅。（我不会…）