无油荷叶饼卷牛肉蔬菜卷的做法说明

上周买了两本书，一本做饼干的，一本做面食的，虽说面食包子，馒头会一点，可是面食真正的内涵我还是做的不够，所以趁着假期好好学，给孩子假期早餐也多元化选择。

无油荷叶饼卷牛肉蔬菜卷的食材和调料

无油荷叶饼卷牛肉蔬菜卷的做法与步骤

1. 第1步.

   将白面粉➕玉米面➕鸡蛋➕盐放入容器中，用冷水和面，一边用筷子搅动，一边揉面团，揉至面团光滑，用保鲜膜醒十分钟。醒好面把面团分成30克左右的面团，擀成薄薄的圆形，不粘锅干烙，一面干煎，另一面不煎但是比较软，这样卷菜不容易破。

   

2. 第2步.

   食材牛肉可以提前一碗准备（我做的是早餐，所以酱牛肉提前一晚预留的）🥒黄瓜切丝待用，胡萝卜切丝焯水两分钟，培根，芦笋放不粘锅煎至两面金黄即可。

   

3. 第3步.

   蔬菜与牛肉的搭配，让爱吃肉肉的孩子可以多吃一些蔬菜。

   

4. 第4步.

   荷叶饼想煎的可以薄一些，就皮擀薄一些，煎时小火注意火力。

   

5. 第5步.

   做好的荷叶饼，放一些食材卷起来，无油荷叶饼牛肉蔬菜卷就做好啦，即是主食，又是餐桌点心，更是饱腹的好食材，一个刚好，两个管饱。方便快捷的早餐就搞定啦❤

   

小贴士

书上说的是白面，因为我家里🈶玉米面就加了玉米面，➕玉米面，➕荞麦面都可以做，揉面把控水，别太多态度就软软的不好擀开啦！