虾肉藕盒😁的食材和调料

虾肉藕盒😁的做法与步骤

1. 第1步.

   虾去头去尾去皮去虾线（个人觉得冻过之后更好去皮） 处理好后剁碎，加入肥猪肉糜

   

2. 第2步.

   加入一个蛋清(根据虾和猪肉糜的多少放）适量盐.白胡椒和葱花(有鱼露的也可以放点提鲜）拌匀

   

3. 第3步.

   莲藕洗净去皮，第一刀不切到底第二刀切到底形成夹子状

   

4. 第4步.

   面粉加适量水搅拌成糊状(不要太稀）

   

5. 第5步.

   下油锅炸至两面金黄就好了 (油温没掌握好有的地方糊了😁）

   

6. 6.

   可以放番茄酱一起吃 我比较喜欢这种味道

小贴士

注意油温八成热下锅，可以第一遍炸成型再复炸一遍成金黄色