清脆爽口😋经典尖椒土豆丝的做法说明

这是有客人必做的一道菜，也是每次我不知道吃什么就吃的一道菜，超级简单做出来很快，清脆爽口，所以我叫它经典～

清脆爽口😋经典尖椒土豆丝的食材和调料

清脆爽口😋经典尖椒土豆丝的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材 喜欢更辣一些的可以用皱纹椒，就是卷卷的那种

   

2. 第2步.

   土豆去皮用这个东西（我也不知道这个叫啥）擦成丝泡进凉水备用（泡一会儿以后从水里捞出）

   

3. 第3步.

   尖椒切成丝备用，葱姜蒜干辣椒备用（我的葱用完了🌚）

   

4. 第4步.

   热油，下花椒葱姜蒜干辣椒爆炒炒出香味以后下土豆丝翻炒

   

5. 第5步.

   大火快速翻炒，旁边备半碗水，中途没有汤汁了不时加一点点，避免粘锅糊锅

   

6. 第6步.

   加入一锅铲生抽继续翻炒

   

7. 第7步.

   加入是生抽三倍左右的醋，继续翻炒

   

8. 第8步.

   翻炒到土豆丝大概七成熟左右，加入尖椒丝继续翻炒

   

9. 第9步.

   然后就一直炒就行了，要不时加一点水避免粘锅糊锅

   

10. 第10步.

    炒大概七八分钟左右的样子（或者可以直接尝一尝熟了就行了啊），加入盐，鸡精，翻炒均匀，出锅

    

11. 第11步.

    装盘

    

12. 第12步.

    酸酸辣辣🥔清爽可口😋

    

小贴士

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