重口味与小清新：酱油蔬菜沙拉的做法说明
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欧洲的蔬菜沙拉不放沙拉酱，也不放盐，只放橄榄油，不过搭配了甜玉米和咸橄榄，所以口感酸甜咸十分丰富。
一般我做沙拉最常用的主角是生菜搭胡萝卜丝，偶尔搭点比如鸡蛋、金枪鱼或鲜虾仁这样的荤类，淋上橄榄油再撒上现磨的黑椒，香味是够了，但始终欠缺一点味道。
一次偶然中放了点生抽，发现这才是沙拉的原配夫人啊。
酱油沙拉，听起来简直是重口味撞见了小清新，推荐给弟弟的时候，喜欢沙拉的他甚至表示不愿意尝试，只能说，谁试谁知道咯。
圣诞快到了，作为西方节日，当然是做西餐更应景，在肥腻的烤鸡烤肉唱尽主角之余，相信我，有了一盘沙拉的压轴，你才能继续贪恋餐后甜品——蛋糕或姜饼。
重口味与小清新：酱油蔬菜沙拉的食材和调料
| 生菜 | 3片 |
| 紫甘蓝 | 1片 |
| 胡萝卜 | 1截 |
| 马蹄 | 2只 |
| 圣女果 | 2只 |
| 鲜虾 | 5只 |
| 鸡蛋 | 1枚 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 柠檬汁 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
重口味与小清新：酱油蔬菜沙拉的做法与步骤
- 第1步.
材料集合；
- 第2步.
生菜切1公分长的段，紫甘蓝切丝，胡萝卜刨丝，马蹄切丁，圣女果切花，按自己的颜色喜好全部码在盘里；
- 第3步.
鲜虾煮熟去头去壳去虾线，码在盘上面；
- 第4步.
鸡蛋煮熟泡冷水然后去壳切成两半码在盘上面；
- 第5步.
材料全部码好后；
- 第6步.
淋上橄榄油；
- 第7步.
淋上柠檬汁；
- 第8步.
淋上酱油；
- 第9步.
撒上现磨黑胡椒粉，完成。
- 10.
◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示◆◆◆◆◆◆◆
- 第11步.
成品1
- 第12步.
成品2
- 第13步.
成品3
- 第14步.
成品4
- 第15步.
成品5
- 第16步.
成品6
- 第17步.
成品7
- 第18步.
成品8
- 第19步.
成品9
- 第20步.
成品10
小贴士
1、紫甘蓝切成丝可以降低呛鼻感；
2、做沙拉原则上是根据自己的喜好搭配的，有什么就加什么，比如马蹄可以提升爽脆口感；
3、鲜虾仁也可以去壳处理干净再煮熟；
4、其实不放橄榄油和柠檬汁也没多大关系，但不放酱油和黑胡椒粉就是味蕾的损失啦。
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