小乔版酸辣黄瓜咸菜的做法说明

这道咸菜光看图片就口水直流了，小乔分享了做法，根据她的视频做的菜谱，如有疑问请关注美拍Poppy-乔小厨，一位热爱美食的时尚达人

小乔版酸辣黄瓜咸菜的食材和调料

小乔版酸辣黄瓜咸菜的做法与步骤

1. 第1步.

   一根黄瓜切成三段再改刀成小条

   

2. 第2步.

   撒盐，10斤黄瓜一斤盐

   

3. 第3步.

   切记，黄瓜不要放水，这是黄瓜用盐撒完后自己出的水

   

4. 第4步.

   然后用重物压，隔一段时间就要把水往出倒一倒，把水倒完后把黄瓜往上翻一翻，这样压的更均匀些，压的时间长短根据重物的大小，重一些压的会快一些，压的轻口感会脆，压的重会艮，看个人喜好，大概压一天一夜

   

5. 第5步.

   材料

   

6. 第6步.

   材料

   

7. 第7步.

   把压好的黄瓜放大盆里，材料放顺序大蒜，辣椒面，白胡椒粉，糖，醋，搅拌均匀，最后放香菜

   

8. 第8步.

   完成，放冰箱里冷藏一晚就可以吃了，大概能放半个月

   

小贴士

这个食谱是根据美拍乔小厨的视频编辑的，图片质量不太好，有空我也要做，做完会上图