秘制土豆炖肉的做法说明

君大厨的土豆炖肉，好吃，恰饭一流！

秘制土豆炖肉的食材和调料

秘制土豆炖肉的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨抄沸水3分钟

   

2. 第2步.

   国内放油热锅

   

3. 第3步.

   先放排骨和油抄，甜党这一步可以放写白糖上色，不放也可以

   

4. 第4步.

   放入土豆一起混炒，土豆大块的话一定切小块，不然中间容易无味道。土豆先炒的话，后面炖的时候不容易碎，可以保持完整。这一步还要拍入一瓣大蒜提味

   

5. 第5步.

   土豆炒两分钟，略有熟色，放适量生抽，二勺左右，翻炒均匀

   

6. 第6步.

   放入沸开水，炖煮五分钟以上，记得盖锅盖煮

   

7. 第7步.

   和汤汁一起放入高压锅内，大火压十分钟

   

8. 第8步.

   出锅放适量大概一勺盐再放葱花，美味来临世间~

   

小贴士

高压锅用的时间久，排骨汁才会出来