特别红的秘制私房红烧肉，色泽诱人好吃哭的做法说明

今天给大家分享一下我们最近尝试的秘制私房红烧肉~用这个食谱做红烧肉比一般的方法更红更美味，尝过以后完全被惊艳到，感觉自己真的是可以多吃两碗饭，强烈推荐！

特别红的秘制私房红烧肉，色泽诱人好吃哭的食材和调料

特别红的秘制私房红烧肉，色泽诱人好吃哭的做法与步骤

1. 第1步.

   葱切长段，姜切片，五花肉切成方形

   

2. 第2步.

   锅内热水，放入姜片和葱段，将五花肉焯至发白

   

3. 第3步.

   盛出肉块过冷水去浮沫

   

4. 第4步.

   洗净后将五花肉入油锅煎至金黄

   

5. 第5步.

   葱、姜、肉，依次铺在砂锅上，加入料酒适量、香叶若干

   

6. 第6步.

   冰糖捣碎，热锅凉油炒糖色

   

7. 第7步.

   颜色接近棕红色，大泡泡逐渐变成小泡泡时，糖色就差不多炒好了，加入一小碗热水

   

8. 第8步.

   把糖水倒入砂锅里，没过肉块，焖煮二十分钟左右

   

9. 第9步.

   挑出葱姜，倒入生抽

   

10. 第10步.

    大火收汁，最后撒上葱花就可以开吃咯，真的超级下饭哦～

    

小贴士

不喜欢甜口的小可爱们可以少加些冰糖，多放些生抽和盐调味哦！